Non c'è niente come i fiori adatti alla tua fantasia estiva e ai tuoi fantasiosi cocktail

Devi ammirare la creatività dei baristi di oggi, o i mixologi come molti preferiscono essere chiamati. Stanno sfuggendo ai confini dei loro bar per annusare le rose, le margherite e le viole, e le stanno riportando al lavoro per abbellire le bevande preferite dei loro avventori del bar. E se sei abbastanza fortunato da avere accesso alla generosità della natura, anche tu puoi aggiungere alcune note floreali alla tua casa cocktail fantasiosi

Preparazione Di Fiori

Le essenze floreali sono volatili e instabili, il che le rende inadatte per la preparazione commerciale su larga scala, quindi raramente troverai un liquore alla lavanda o alla rosa presso il tuo fornitore locale di alcolici. Ma ciò non deve impedirti di mescolarli nelle tue bevande fresche dalla pianta. Estrarre questa fragile essenza è un progetto fai-da-te e un progetto semplice, indipendentemente dai seguenti metodi che scegli.

confusione

La confusione è una tecnica per liberare la fragranza dal fiore. Avrai bisogno di un minimo di utensili; solo un confuso, o un cucchiaio di legno e uno shaker, o un bicchiere alto. Posiziona le erbe o i fiori sul fondo dello shaker e premi su di essi con il muddler, aggiungendo alcuni movimenti di rotazione fino a quando non inizi a sentire l'odore del profumo. Quindi aggiungi semplicemente gli spiriti e il resto degli ingredienti e, se vuoi, filtra la bevanda in un bicchiere da cocktail. Ma ricorda che le note floreali possono essere fugaci quando colpiscono l'aria, quindi assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano.

Sciroppo semplice

La semplice tecnica di sciroppo è, beh, semplice! Mescolare uguali proporzioni di zucchero e acqua e scaldare fino a quando lo zucchero si scioglie. Togli dal fuoco e aggiungi il fiore o l'erba che preferisci. Quando la miscela si è raffreddata, filtrala e aggiungi al gin, alla vodka o allo spirito che preferisci. Scoprirai che lo sciroppo di fiori è dolce come il miele.

Che tu abbia un abbondante giardino fiorito a tua disposizione o un fiorista di quartiere preferito, ti divertirai sicuramente a preparare questi fantasiosi cocktail floreali tanto quanto i tuoi ospiti si divertiranno a berlo

Lady Rose

Se c'è una ragione per cui questo cocktail sembra un personaggio della popolarissima serie PBS Downtown Abbey, potrebbe essere perché appare su un sito web britannico, Amanti dei cocktail.È elegante e sofisticato e richiede confusione e sciroppo semplice.

• Prepara uno sciroppo di rose
• Mescola 1/3 oz di sciroppo con 1/3 oz ciascuno di sciroppo di melograno e vodka.
• Aggiungi 1 oz di succo di mirtillo rosso
• Mescola 3 fragole in uno shaker
• Aggiungi i liquidi e agita energicamente con ghiaccio.

Colare il cocktail in un bicchiere da martini e servire con una rosa.

Servire con una rosa!

Giardino d'estate

Questo cocktail dal nome appropriato da un sito Web ugualmente pittoresco, Cucina di quartiere  può servire per farti conoscere il geranio rosa, un'erba profumata di rosa con la quale farai un semplice sciroppo.

• In uno shaker o in un bicchiere alto confondete 5 more con sciroppo di geranio rosa da 5 once e succo di limone da 0,25 once.
• Riempi il bicchiere di ghiaccio
• Aggiungi 1,5 once gin
• Agitare bene e filtrare. Servire con ghiaccio aggiuntivo.

 Ofenda Cocktail

Per coloro che preferiscono sgranocchiare il loro fiore, c'è questa delizia messicana che appare iFoodtv. Richiede confusione, ma in questo caso è melone. (e molto!)

• Muddle 5 tazze di melone tritato
• Combina con 2 oz di tequila, 1 oz di succo di lime, 5 once di nettare di agave, 3/4 oz di arancia curacao o triple sec.
• Scuoti con il ghiaccio e il potere del Cile de Arbol.
• Filtrare due volte e versare in un bicchiere freddo.

Guarnire con una calendula o una mamma. Entrambi sono commestibili.

Se ti stai chiedendo il nome, si riferisce a Ofenda, un fiore commestibile coltivato in Messico e usato per onorare i defunti nel Giorno dei Morti. Se riesci a trovare questo fiore, usalo sicuramente

Ibisco congelato Margarita

E ultimo, ma non meno importante, il Pretty Girls Cook  blog serve fantasiosi cocktail per dessert.

• Mettere 2 fiori di ibisco essiccati in una padella d'acqua con un fagiolo di vaniglia spaccata e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare ripida per 20 minuti.
• Filtrare per rimuovere ibisco e vaniglia, aggiungere 1/2 tazza di zucchero e tornare a cuocere a fuoco lento 5 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie.
• Togliere dal fuoco e aggiungere scorza e succo di lime e succo di 1 arancia insieme a 1/2 tazza di tequila.
• Versare in una macchina del gelato e seguire le istruzioni del produttore.

Dopo 20 minuti, raccogliere/versare un frullato Margarita rinfrescante.

Oppure, in alternativa, mettete il cocktail nel freezer e servite come sorbetto con un po' di champagne o tequila in cima.

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